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当天掉的鱼,怎么保鲜到明天?
方法一：将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。
芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
活鱼冷冻法，将鱼直接放入冰箱冷冻。除内脏盐水浸泡法，可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
经常出门钓鱼,饵料用不完如何保存呢?
1、冷冻保存 将饵料收集起来，带回家放到冰箱冻起来，下次再用。一定不要等太，尽快用掉，因为长时不用也会酶变。但一般开过的饵料鱼都不怎么爱吃，所以这个方法可能不算是最好的。
2、就算是怕没有第一次那么好用了，也可以当做窝料用来聚鱼，但后期用的饵料就要根据它来做调整了，不可能用用样的味型，再去钓。
3、冷藏保存将剩下的饵料放进塑料袋中，放入冷藏室储存，许多自做饵料的钓鱼爱好者们，便会将饵料散装在好多个薄膜袋中，每一次钓鱼带那样一袋外出，那样又便捷，又节省。
4、一般可以将这些未开的钓鱼饵料集中装在大袋子里面，然后放在冰箱里。每次要用的时候，拿一袋出来使用即可。切不可放在阳台之类的昼夜温差太大的地方，这样的话即使钓鱼饵料没有开袋，也是容易变质的。
5、随后把它晾干保存，下一次钓鱼时就能直接打窝使用了。自然，以便追求完美更强的效果，也能将剩下的饵料和小鸡饲料混和应用。
6、剩饵揉成薄饼状，晾干，等和饼干差不多时可以了，打成粉状，可与当自制散炮，野钓时搭配拉饵作钓。
海垂钓食的保鲜方法
鱼保鲜的方法主要有活鱼保鲜法、白酒保活法、低温保鲜法、盐水保鲜法等。活鱼保鲜法鱼眼睛内的视神经后面有一条生死腺，鱼一旦缺水，生死腺就会发生断裂，鱼不也会死去。
为海钓的最佳选择，称万能钓饵。因此，要选用活的，鲜度高的红虫做钓饵。为增加鱼饵的保鲜度，应将买回来的红虫，将就朔料袋放到一个小饭合里加上点冰块。三四天都红虫都还是生的。【海钓技巧】，首先要找对方法。
可以用盐给鱼饵保鲜。如果用鱼肉、虾仁、鱿鱼条等肉类鱼饵去海钓，例如腌制虾仁，往往都需要在制作过程中加一定量的粗盐，用来给鱼饵保鲜，防止鱼饵被菌类分解而变质。
钓鱼人为适应其猎食的特性，创出一种手拖动钓饵的方法来钓获它们，这尖钓法称之拖曳钓法。
如果海水清澈，可见度高，海水中可视范围远，可以使用味型偏清淡一些的鱼饵，也使用沙蚕等虫饵来钓海鱼；如果海水浑浊，可见度低，或者是在夜晚垂钓，则可以使用味型较浓的鱼饵，例如小鱼和小虾等味型较重的鱼饵。
集活虾时应准备捞虾网，设于海岸边，其间撒上剩饭菜、烂肉渣子作钓饵，这样一次可有较多活虾入网。 保存活虾的方法也比较简单。找一较大容器，底铺2厘米-5厘米厚的细沙，加入干净海水，放入虾，再在容器口蒙上细沙布即可。
晚上钓起来的鱼如何存放到第二天才使它不会死?
第二种可以直接放在冰箱里冷冻。第三种就是可以把它做成鱼罐头或者是类似的加工食品。都是可以长期存放的。
定期换水，一般每次换三分之一的水，换的水一般选用河水、湖水、经过晾晒的自来水或者纯净水。
活体保鲜 在相对密集的条件下，用简单易行的方法可以获得最高的存活率和最长的存活时间。1鱼眼的视神经后面有一条死线，离开水面后立即断开，导致鱼儿死亡。鱼眼贴纸，为了保护死线，可以让活鱼出海数小时，还可以活下来。
在冷盐水中浸泡4小时，取出并干燥，然后涂上一些油，挂在阴凉处，可以储存许多天，味道相同。切鱼，取出内脏，清洗干净，放入装满盐水的塑料袋中冷冻。向鱼肚中加入胡椒。这条鱼不会干，味道很好。
钓鱼的常用技巧 机动灵活，声东击西 一般地说，钓鱼目标不可死守。即使鱼的数量稀少，或等候大鱼的时候，也不能固守不动。
