本文目录一览：
- 1、海螺肉怎样烹饪才好吃
- 2、螺丝肉怎么做最好吃
- 3、田螺泡酒钓鱼配方
海螺肉怎样烹饪才好吃
1、将海螺肉洗净切成用沸水焯一下； 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煽出香味，倒入盐、鸡精、海螺肉翻炒，最后加入香菜即可。特点：咸鲜美味。油爆海螺 --- 主料 净海螺肉250克。
2、最后这块海螺肉是我们要吃的，这样做出来的海螺味道鲜美，原汁原味，肉质吃起来又脆又嫩，放入准备好的佐料味道好极了，吃了还想吃。
3、贴士：海螺又名红螺，属于软体动物，贝类，介壳呈螺旋状。
4、不会吃的，端着架子的，都要利用这根小小的牙签。海螺肉一炒熟，都会自然伸出来，用牙签插住，轻轻一扭就出来了！烹饪技巧 小海螺买回来先放水中，放少许盐，滴几滴油，让海螺吐净泥沙。
5、温馨小提示：河螺虽鲜美好吃，但胃不好不宜多食. 清养河螺，滴上几滴油更能彻底去除螺内存积的污泥 吃海螺肉的忌讳 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。
6、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，用中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来。海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来。沾着姜末醋汁吃。
螺丝肉怎么做最好吃
1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。
2、锅内放适量水烧开，将需要炒的螺蛳倒入锅里，焯下水并沥干水。将锅内放入100g油，放入大葱段20g，姜片10g，爆香，500g螺蛳倒入锅里，大火炒1分钟。
3、螺蛳肉要先加点盐搓洗，再用水反复冲洗，加点料酒腌渍10分钟，去脏气和腥味。韭菜切成3厘米左右的段，生姜切成丝、红干椒切段、蒜切成片。
4、第一个就是爆炒螺丝肉，首先葱姜蒜末青椒尖椒提前切好备用。
5、主料：螺蛳1000g。辅料：食盐适量、茶油适量。步骤：将螺蛳买回来养1-2天，待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉。锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分。
田螺泡酒钓鱼配方
1、田螺泡酒钓鱼的配方有以下两种： 准备两到三斤的田螺，一个大脸盆将田螺全部倒入，再倒入白酒，这个时候田螺就会被白酒熏晕。 准备制作饵料的原料：田螺1000克、大蒜200克、蜂蜜100毫升、山梨酸钾10克、白酒100毫升。
2、把螺蛳煮一下，把肉取出来，尽量不要水分，放冷后螺肉装塑料瓶里，高度白酒盖过螺肉，加适量蜂蜜，摇均匀，密封几天，去河边野钓，针对大型鲤鱼，大型青鱼，鲶鱼。
3、钓鱼田螺肉的泡制方法是：首先将田螺的外壳用小锤头敲破并把田螺肉从硬壳里面取出来，然后按照1：2的比例将田螺肉和玉米放入盆中，接着放入少量的水泡一晚上即可。
