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安溪铁观音茶简介
安溪铁观音茶，是一种以乌龙茶为主要原料，经过特殊的制作工艺而成的茶。其产地在福建省泉州市安溪县，历史悠，享有“茶王”之称。铁观音茶有很高的社会地位，是送礼、招待客人的上等茶品。
安溪铁观音是中国福建安溪县出产的一种名茶，属于乌龙茶类。其历史可以追溯到18世纪中叶，由于其特殊的生产工艺和产地地质环境，安溪铁观音茶叶以其香气浓郁、滋味醇厚而闻名于世。
铁观音(tiě guān yīn)属于青茶类。是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。
原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。
安溪铁观音内质的品质特点
1、铁观音的品质特征：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。扩展知识：铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。
2、铁观音的品质特征 外形 肥壮、圆结、重实，整呈蜻蜓头，叶大部分向叶背卷曲，色泽翠绿润，砂绿明显，且匀整度较高。
3、铁观音的核心特点 外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。
4、不同季节铁观音茶的特点：季节不同，气候不同，茶树生长环境条件会有所区别，会造成长趋势不同，茶叶的内质就会有所不同。铁观音的制一般为一年四季：春茶、夏茶、暑茶和秋茶。
5、安溪铁观音的口感特点如下：香气浓郁：安溪铁观音茶叶烘制得当，散发出淡雅的花香，深受消费者喜爱。口感醇厚：安溪铁观音茶叶含水分较少，口感醇厚，茶汤清亮爽口，却不失深沉。
6、安溪铁观音是中国十大名茶之一，具有以下品质特点：外形：安溪铁观音条索匀秀，色泽绿中带红、花白明显，外形紧结，有花蜜香。香气：安溪铁观音悠长浓郁，香气高雅鲜明，回甘持。
安溪铁观音口感特点
1、安溪铁观音口感特点为浓郁持，音韵明显，滋味醇厚甘鲜，或高或低，回甘悠，开汤之后，兰香浓郁，茶汤金黄明亮，清澈无杂质，品饮具有齿颊留香，独具清香雅韵，且尚有七泡有余香的美誉，十分适宜日常冲泡饮用。
2、鲜香口味：鲜香口味是清香型铁观音中，空调制作。发酵程度比较轻，但走水又很均衡的一款极品茶，叶底的完整度较好。
3、口感：铁观音滋味浓郁醇厚，口感温润，苦涩味呈现渐进式，后味回甘。汤色：铁观音的汤色橙黄明亮，清澈透明，有光泽。产地：铁观音主要产于福建安溪县，安溪铁观音因为气候、土壤和制茶工艺等因素，独具地域特色。
4、安溪铁观音是一种名贵的中国茶，具有以下品质特征：颜色：铁观音茶叶颜色呈深绿色，叶缘苍白。香气：铁观音茶叶香气浓郁，难以言表，有“兰花香”和“石兰香”之称。
安溪铁观音的茶文化
1、安溪是福建省的一个县级市，以铁观音的茶文化著名。铁观音是一种名贵的乌龙茶，它在中国茶叶市场上享有盛誉，也是福建省八大茶类之一。铁观音茶有着特殊的茶味，独特的花香和含苦中带甜的滋味，深受喜爱。
2、因其独特的香味、口感和历史文化价值，铁观音茶成为了一种重要的文化遗产。它同时也代表着安溪茶文化的独特魅力，吸引了来自世界各地的茶客前来品尝。
3、在传统的饮茶文化中，安溪铁观音还有着其他的功效和作用。据认为，安溪铁观音的饮用可以清热降火、祛湿通窍，有助于消化、预防感冒等。同时，安溪铁观音的香气也有安神的作用，可以起到缓解情绪的效果。
4、安溪铁观音茶，是一种以乌龙茶为主要原料，经过特殊的制作工艺而成的茶。其产地在福建省泉州市安溪县，历史悠，享有“茶王”之称。铁观音茶有很高的社会地位，是送礼、招待客人的上等茶品。
5、也就是因为在这样的自然环境下，安溪铁观音茶文化逐渐开始兴起。铁观音铁观音是福建的安溪人在1725年至1735年间逐渐使用的。属于乌龙茶的一类，也是我们中国十大名茶之一。
6、不前，安溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。
安溪铁观音的资料
1、安溪铁观音茶，是一种以乌龙茶为主要原料，经过特殊的制作工艺而成的茶。其产地在福建省泉州市安溪县，历史悠，享有“茶王”之称。铁观音茶有很高的社会地位，是送礼、招待客人的上等茶品。
2、安溪铁观音是闽南名茶之一，产于福建安溪县。它的特点是色泽乌润，叶片硬挺，条索紧实，香气浓郁，滋味浓郁，茶汤清亮，具有“香高气长，回味甘醇”的特点。
3、安溪铁观音是茶叶品种之一。福建安溪当地茶农发明于1725~1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。
安溪铁观音冲泡方法
铁观音的冲泡过程 洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。
准备器具：茶壶、茶杯、茶叶船、茶艺道具（如茶夹、香道等）。烧水：将凉水倒入茶壶，烧沸。洗茶：将铁观音放入茶杯中，用约90℃的温水冲泡，使茶叶展开，茶香四溢。然后倒掉温水。
安溪铁观音的冲泡技艺如下：准备好干净、无味的紫砂壶或玻璃杯，然后将铁观音茶叶放进罐子中。每次放3-4克铁观音茶叶。首先，要将开水烧沸并逐渐冷却至80摄氏度左右。
-第一泡：等待20-30秒，然后倒出茶汤，这一泡叫“洗茶”。-第二泡：等待10-15秒，倒出茶汤，这一泡叫“解茶”。-第三泡：等待10-15秒，倒出茶汤，这一泡叫“破茶”。
准备一只白瓷盖碗、8g铁观音茶。烧开一壶水备用，冲泡水温为100℃。用开水将茶具烫洗一遍，起清洁、温杯作用。将8g铁观音茶投入盖碗中，可适度摇香。
准备茶具和铁观音茶叶：茶壶、茶杯、过滤器、用于烧水的水壶、适量的铁观音茶叶。烧开水：将水烧开，让水温达到80摄氏度左右。预热茶具：将茶壶、茶杯和过滤器用热水冲洗一遍，预热1-2分钟。
