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关于扇贝的这些事,你了解多少?
1、大部分扇贝被当做美食食用，而许多扇贝的贝壳因为颜色鲜艳，花纹美丽，也被当做工艺品的加工材料，被制成各种艺术品或者工艺品出售到市场上去。
2、扇贝在海里主要通过打水线游泳。扇贝生活在海洋的沙滩和岩礁上，是一种十分受欢迎的贝类。它们钳状的壳体准确地躲藏在沙中或附在珊瑚中，通过开合壳门进行呼吸和摄食。
3、扇贝又细分为，栉孔扇贝，海湾扇贝，虾夷扇贝，而扇贝中的闭壳肌晒干后，变为干贝，被列八珍之一。
4、扇贝的蛋白质含量很高，干贝中高达56%。研究表明，贝类的必需氨基酸含量丰富且均衡，包括丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等人体内不能合成的氨基酸，并与陆上植物的必需氨基酸存在一定的互补性。
5、而且扇贝中铁含量比较丰富，孕期吃扇贝，能够有效的预防缺铁性贫血的发生。扇贝中的物质，能够抑制癌细胞的生长和扩散，具有防癌抗癌的功效。
大扇贝是如何生出小扇贝的?
栉孔扇贝每年有两个繁殖期，第一次在5-7月，水温14-20℃，第二次约在9-10月，水温22-20℃。
贝类的繁殖方式也因种类而不同，主要是卵生型，具体情况如下：单板纲、多板纲、掘足纲、头足纲和绝大多数的前鳃类都是雌雄异体，后鳃类、无板纲、前鳃类和双壳类的很少一部分以及全部肺螺类都是雌雄同体。
它们也是有公母之分的，各自向水里排放***和卵子，两者在水中结合形成受精卵；受精卵很快发育成非常小的浮游生物（悬浮在水中），并食用一些单细胞藻类成长，最后再发育成肉眼可见的小的贝壳类，在河底固定长大。
首先，我们应该选择在水源没有被污染的流域进行养殖。其次，我们应该使用一些对扇贝本身无害的消毒剂，以及污水处理、分解和溶解有害物质的化学品来改善水质。通常每10天左右使用一次，可以有效改善水质而不损伤扇贝。
月，当扇贝的尺寸达到9厘米以上，每笼平均重量达到20公斤时，就可以上市了。由于扇贝chlamys farreri要经过三个最适宜温度的生长期，因此必须在8月底前进行分苗，使扇贝farreri的壳高在年底前达到2～3厘米。
这是因为海湾扇贝的生命周期只有一年，所以海湾扇贝的养殖应及早育苗（每年3-4月温控育苗），尽量用早育苗、大育苗、壮苗。由于育苗进展不顺利，每年常有一定量的晚苗和弱苗，切不可为了省钱而买晚茬苗。
怎么养扇贝
1、所有的养殖都有一个重要的环节，就是选种育种，想要养好扇贝首先在选苗育苗上下功夫。一般要选择至少壳高大于5cm，壳厚大于2cm并且壳上附着物比较少的，同时多观察，及时将死亡腐坏的捡出去。
2、首先我们要选在水源没有污染的流域进行养殖，其次就是利用一些对扇贝本身无害的消毒以及处理污水和分解、溶解有害物质的药剂来改善水质，通常情况下是每十天左右用一次，这样既能有效的改善水质，而且不让扇贝受到损害。
3、营造生活环境扇贝喜欢生活在咸度高的水环境中，如果盐度过低，不利于扇贝正常生长发育，而且水质要干净，在建造好池塘后，要往池水里面撒入食盐，来条件水的咸度，并在池底种植水藻，用作调节水质。
4、洗刷时应避免日光直接照射，勿使亲贝受损伤，并尽量减少干露时间；当天未刷洗完的亲贝成装笼吊养于池内，日换水1--2次。(1)升温。亲贝刷洗好人池后，前两天可不升温，从第3天开始升温。
为什么扇贝没有胳膊和腿可以划水也没有尾巴可以拍水
1、扇贝可以划水可以排水是因为扇贝先打开贝壳，然后猛地关上贝壳，水流喷涌而出，就推着扇贝向水流的反方向前进。扇贝这是利用了伯努利原理。把水流突然挤到一个很窄的通道上，水流就会加快速度。
2、其摄食量与滤水速度有关，滤水速度在夜间1~3点为最低值，因此其摄食量在夜间为最大。
3、扇贝不一样。虽然没有腿，但人家会游泳。扇贝游泳的高度不过一米，速度不超过每秒半米，一次最多游五六米就会精疲力尽地掉回海底，接下来多半要休息好几个小时才能完全恢复。
扇贝小的好还是大的好?
小扇贝和大扇贝的区别还是蛮大的。还有很多小扇贝的细分，很多大扇贝的场景。我不是为这个来的。具体来说，最明显的区别就是其外观的纹路和体型的不同。我个人推荐你吃大扇贝，因为大扇贝的肉会更丰富，更美味。
一般大扇贝都有肥硕的扇贝肉柱和丰满的裙边等可食部位。对于较小的扇贝来说，扇贝肉柱较薄，其他可食部分相对较弱，所以去壳比例，远不如选择较大的扇贝实惠。
活养扇贝的选购，首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大；然后看其壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。
闭口的好。开口的扇贝已经死亡或正在死亡的过程中，建议选择闭口的扇贝，闭口的扇贝会更新鲜。闭口的扇贝在口感和味道上更好，开口的扇贝已经不够新鲜。
